Ингредиенты

• Ананас (свежий) - 1 шт.
• Креветки чищенные - 1 кг.
• Лук порей - 1 шт.
• Для заправки:
• Сметана (йогурт, майонез) - 150 г.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Сок ананаса по необходимости - 50 мл.
• Мякоть ананаса - 2-3 ст.ложки.

 

Способ приготовления

• Шаг 1 Ананас разрезать вдоль так, чтобы и зелёные хвостики разрезались пополам.
• Шаг 2 Аккуратно вынимаем внутренность из ананаса, стараемся не повредить кожуру, ложечкой выскабливаем оставшуюся мякоть по стенкам, (она и пойдет в соус!) «Салатницы» готовы. Переворачиваем ананасовые тарелочки срезом вниз, пусть остатки сока стекут.
• Шаг 3 Тем временем готовим сам салат: мякоть ананаса нарезаем небольшими кусочками, креветки размораживаем и заливаем кипятком, через минуту откинуть на дуршлаг, белую часть лука порея порезать полукольцами.
• Шаг 4 Для заправки: взбить в блендере сметану, чеснок, мякоть ананаса, которую мы соскребли ложечкой со стенок, солим перчим по вкусу.
• Шаг 5 Заправить салат получившимся соусом, выкладываем в подготовленные «салатницы». Для устойчивости половинки можно свернуть из фольги аккуратные подставочки под верхушку ананаса.

Приятного аппетита!

Рекомендуем: Фруктовый салат в ананасе

Предлагаем вам очень вкусный салат в ананасовых лодочках, который можно подать на завтрак и полдиник или украсть праздничный стол. Фруктовая начинка может быть любой на ваш вкус и предпочтения. Пробуйте.

Ингредиенты:
спелого ананаса 1 шт.
спелой дыни 100 гр.
ягод черники 100 гр.
красного винограда 100 гр.
киви 2 шт.
мёда 1 ст.л.
мяты 12 листиков
Готовым дома фруктовый салат в ананасе:
Разрежьте спелый ананас на половинки
 и выньте мякоть каждой


и нарежьте на средние кубики.


 Оставьте немного мякоти для красивого ободка.


Дыню нарежьте на небольшие кубики, очистите киви и нарежьте на небольшие кубики, виноград разберите на ягодки. Выложите в миску кубики ананаса, дыни и киви, ягоды винограда и черники,


 добавьте мёда и аккуратно перемешайте.


 В подготовленные ананасовые лодочки выложите горкой фруктовый салат и украсьте листиками мяты. Готово. Подавайте к столу.


Приятного аппетита!