Error: Incorrect password!
Как приготовить повидло из яблок через мясорубку?
Как приготовить повидло из яблок через мясорубку?
Как приготовить повидло из яблок через мясорубку?


Многие хозяюшки предпочитают готовить повидло из яблок через мясорубку или блендер, так оно получается более нежное, однородное и варится намного быстрей, нежели обычное фруктовое повидло из яблок.

Именно поэтому мы решили предложить вашему вниманию рецепт такой сладкой заготовки.

Итак, п овидло из яблок через мясорубку – рецепт. 

Необходимые для заготовки ингредиенты:

- яблоки – один килограмм;

- сахар-песок – пятьсот-семьсот грамм;

- вода – сто миллилитров.


Способ приготовления повидла из яблок:

Для начала отберем для повидла спелые, не испорченные яблоки и тщательно промоем их в прохладной воде. Затем очистим каждое яблочко от кожуры, разрежем на две части и удалим сердцевину с семечками.

Далее нарежем яблоки тонкими дольками и переложим их в подготовленный эмалированный таз или широкую кастрюлю, предназначенные для приготовления различной домашней консервации.

Зальем яблочные дольки водой, накроем крышкой и поставим на средний огонь для уварки минут на 15-20, если за это время яблоки не разварились, проварим их еще десять минут, а затем горячими пропустим через мясорубку или измельчим блендером.

После чего в полученное яблочное пюре, снова перельем в эмалированную, чистую посуду для уварки добавим сахар, перемешаем и поставим на огонь.

Медленно помешивая деревянной ложкой или лопаткой, доведем пюре до кипения, не допуская пригара продукта, который значительно испортит вкус, цвет и аромат повидла. Как только измельченные яблоки закипят, убавим огонь до минимального и будем выпаривать из пюре лишнюю жидкость в течение сорока-шестидесяти минут, в зависимости от сорта заготовляемого продукта.


Готовность повидла зависит от ваших пожеланий, чем дольше вы его будете варить, тем гуще будет его консистенция.

Когда повидло из яблок через мясорубку будет готово, аккуратно разольем его по предварительно подготовленным, хорошо вымытым и пастеризованным стеклянным баночкам и плотно укупорим прокипяченными капроновыми крышками или закатаем жестяными. 

После чего оставим повидло остывать при комнатной температуре без дополнительного укутывания в теплое одеяло.



Затем баночки с остывшим повидлом  из яблок перенесем на хранение в сухое, темное и прохладное место, туда, где у вас обычно хранится лечо из сладкого перца в томате, маринованные помидоры, квашеная капуста и много-много других домашних заготовок на зиму. 




Рекомендуем: Варенье из яблок с апельсинами
Варенье из яблок с апельсинами

Яблоки – один из самых распространенных фруктов в странах умеренного климата, он богат клетчаткой и пектином, чрезвычайно важными для человеческого организма компонентами. Его заготавливают на зиму в виде компота, варенья, джема, а также повидла из яблок. Яблочное варенье – одно из самых любимых и ароматных, его можно готовить только из яблок, а также с добавлением других ягод или фруктов, в том числе и экзотических, таких как апельсины или ананасы. Вкус от смешивания яблок с другими фруктами, например, варенье из яблок с апельсинами,  приобретает разные фруктовые «оттенки», становится более насыщенным.


Варенье из яблок с апельсинами рецепты
Яблоки – 2 кг;
Апельсины – 2 кг;
Сахарный песок – 1 кг.
Варенье из яблок с апельсинами приготовление
Яблочки помыть, очистить от кожицы и грубой сердцевины с семечками, нарезать кубиками средней величины. Апельсины хорошенько помыть, удалить косточки и перекрутить через мясорубку вместе с кожицей. Подготовленные фрукты сложить в кастрюлю и засыпать сахаром, поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая,  варит 50-55 минут. Готовность варенья можно определить по красивому янтарному цвету, а еще оно должно стать прозрачным и густым.


Любители мармелада могут приготовить его из тех же компонентов.
Мармелад из яблок и апельсинов
Яблоки – 1 кг;
Апельсины – 2-4 шт.;
Сахарный песок – 1 стакан;
Желирующее средство для варенья содержащее пектин – 2 пакетика.



Приготовление:
Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. У апельсинов выдавить сок, а цедру потереть на мелкую терку. В сковороду налить сок (1/4 стакана) и насыпать сахар. Когда сахар начнет менять цвет, добавить оставшийся апельсиновый сок и резаные яблоки, а также всыпать желирующее средство, варить при постоянном помешивании 10 минут, после чего яблочки взбить в блендере или перетереть через сито. Получившееся пюре выложить на смазанный растительным маслом противень и оставить остывать. Мармелад готов. Также можно приготовить желе из яблок.
Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители