Ингредиенты:
  250 грамм любой части курицы
  2-3 картофеля
  1 морковь
  1 репчатый лук
  400 миллилитров зеленого горошка
  1 стакан молока
  1 столовая ложка муки
  Соль, перец
  Зелень
  Растительное масло

Приготовление:
Курица варится 15 минут. нарезанный картофель добавляется к курице и варится ещё 20 минут. Бульон процеживается, мясо отделяется от костей и вместе с картофелем измельчается в блендере. Пюре солится, перчится, заливается бульоном и варится 5-7 минут. Делается такое же пбре из зеленого горошка. Молоко с мукой соединяется и тщательно размешивается, затем вливается в гороховое пюре. Гороховое пюре добавляется в кастрюлю, размешать и варить 5 минут.Морковь и лук режутся, пассеруются и добавляются в суп. Блюдо варится еще 3 минуты. Украшается зеленью.

Рекомендуем: Фруктовый суп с сухарями


Ингредиенты:
  1 килограмм хлеба
  100 грамм клюквы
  200 грамм сахара
  200 грамм изюма
  200 грамм густых сливок
  300 грамм яблок
  корица

Приготовление:
Пшеничный или ржаной хлеб нарезается ломтиками, после чего подсушивается в духовке. Заливается кипящей водой и набухает.
Яблоки с предварительно удаленной сердцевиной нарезаются дольками, а потом ломтиками.
При помощи блендера измельчается клюква и добавляется к яблокам.
Через сито протираются к тому времени набухшие сухари, к ним добавсяляет сахар, корица, клюква с яблоками и изюм.
Суп варится 10 минут. После охлаждения готовое блюдо украшается взбитыми сливками.