Закуска из фаршированной курицы
Закуска из фаршированной курицы


Ингредиенты:

  • Варочный пакетик риса длиннозерного - 1 шт.
  • Курица - 1 шт.
  • Баранина - 200 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Изюм - 1 ст. ложка
  • Лук репчатый - 1 головка
  • Молоко - 100 мл
  • Масло сливочное - 2 ст. ложки
  • Соль, перец и корица - по вкусу
  • Инструкция:

  • У тушки курицы надрежьте кожу вдоль спины, снимите ее, отделите филе и мякоть и вместе с бараниной пропустите через мясорубку.
  • Рис в пакетике отварите до полуготовности (примерно 15 минут).
  • Лук порубите и спассеруйте в масле.
  • Изюм промойте. Яйцо смешайте с молоком.
  • Мясо, рис, изюм и лук смешайте и заправьте перцем и корицей. Этим фаршем наполните кожу и сшейте разрез. Тушку заверните в салфетку, перевяжите шпагатом, залейте подсоленной водой или бульоном и варите до готовности на слабом огне.
  • После варки курицу охладите в этом же бульоне, затем снимите салфетку и удалите нитки.
  • При подаче курицу нарежьте по 2-3 куска на порцию, положите на блюдо и гарнируйте овощами.



  • Рекомендуем: Салат рисовый с мидиями
    Салат рисовый с мидиями

    Ингредиенты:

  • варочный пакетик риса длиннозерного -1 шт.
  • горошек зеленый консервированный-1/2 стакана
  • яйцо вареное-1 шт.
  • заправка салатная или майонез-1/2 стакана
  • зелень укропа
  • Инструкция:

  • Отварите рис в пакетике до готовности. Откройте пакетик и остудите.
  • Мидий мелко нарежьте, смешайте с рисом, зеленым горошком, рубленым яйцом и майонезом или заправкой.
  • Оформите салат целыми мидиями и зеленью.

  • Самое вкусное

    Посетители