Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку


Предлагаем вариант заготовок на зиму из помидоров в собственном соку без добавления уксуса.

Ингредиенты:
  • Помидоры – 2 кг
  • Соль – 2,5 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Томатный сок – 1,5 л
  • Перец душистый – 5 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Гвоздика – 2 шт.

Приготовление:
Раскладываем помытые крепкие помидоры в чистые банки.

Заливаем банки кипятком и прикрываем крышками.


Тем временем приготовим томатный сок. Это можно сделать разными способами: можно отжать в соковыжималке или измельчить помидоры в блендере и протереть через сито. Чтобы получить 1,5 литра сока потребуется примерно 2 кг томатов. Добавить в сок соль, сахар, специи и поставить варить на 15 минут.

Далее слить из банок воду и залить горячим соком. Закатать.

Помидоры будут готовы через несколько месяцев. Хранить такие консервы можно при комнатной температуре достаточно долго.




Рекомендуем: Салат с курицей и сухариками
Салат с курицей и сухариками
Для приготовления этого салата подходит куриное мясо, приготовленное любым способом, и любые сухарики.

Ингредиенты:
  • Куриное мясо – 300 г
  • Салат листовой – 1 шт.
  • Хлеб – 150 г
  • Сыр – 50 г
  • Помидоры – 2 шт.
  • Майонез – 50 мл
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Горчица зерновая – по желанию

Приготовление:
Хлеб нарежьте на небольшие кусочки и подсушите на сковороде, соль и специи – по вкусу.

Куриное мясо, помидоры нарежьте, сыр натрите.

Для заправки соедините майонез с лимонным соком и по желанию с зернистой горчицей.

Соедините салатные листья с кусочками курицы, помидоров и тертым сыром. Заправьте и перемешайте.

Салат готов, при подаче добавьте в него сухарики.


Самое вкусное

Посетители